Ofenkartoffeln in Currysahne

Ofenkartoffeln in Currysahne

Zutaten für 4 Portionen:

  • 50 g Butter, oder Ghee oder Margarine oder Olivenöl (für die Form)
  • 1 kg kleine Kartoffeln (ich nehme gerne Linda oder Alianz)
  • 2 EL Currypulver
  • ¼ l Gemüsebrühe
  • 250 g Sahne, oder vegane Sahne oder Kokosmilch
  • etwas frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

Die Kartoffeln gründlich waschen oder schälen.

Eine große Auflaufform mit Butter oder Olivenöl einstreichen und die Kartoffeln nebeneinander hineinlegen.

Brühe, Sahne, Salz und Curry miteinander mischen und über die Kartoffeln gießen.

Die Kartoffeln bei 200°C im Backofen ca. 1 Stunde backen.


nach oben
 

Bildungszentrum des Landkreises Gifhorn Kreisvolkshochschule

Freiherr-vom-Stein-Straße 24
38518 Gifhorn

Telefon & Fax

Telefon 05371 9459-601
Fax 05371 9459-626

Kontakt & Anfahrt

Anfahrt
Öffnungszeiten

© 2021 Konzept, Gestaltung & Umsetzung: ITEM KG