Ingo Lippe Dozentenprofil

Themenbereich Ernährung

Meine angebotenen Kurse haben rein gar nichts mit
meiner beruflichen Tätigkeit zu tun, sondern sind
allein aus Interesse und Hobbies entstanden. Denn
durch die Teilnahme an verschiedenen Grill- und
Bierbraukursen wurde in mir die Leidenschaft
geweckt, mich näher mit den beiden Themengebieten
auseinanderzusetzen.

BBQ und Grillen ist viel mehr als Bratwurst, Nacken
und Nudelsalat. Das wurde mir ziemlich schnell klar.
Somit wurde eifrig ausprobiert und an den eigenen
Techniken gearbeitet.

Die Ambitionen gingen dann so weit, dass meine
Frau und ich die "Ehrlich Griller" gegründet haben.
Vorher haben wir bereits an verschiedenen BBQ
Meisterschaften teilgenommen und dürfen sogar
einige Titel tragen (Niedersächsicher Landesmeister
2018 und Hannoverscher Stadtmeister 2018).

Aufgrund dieser Erfolge kam im Freundes- und Bekanntenkreis
immer häufiger die Idee auf, doch mal
einen Grillkurs zu machen. Genau das wird jetzt in
die Tat umgesetzt.

Und was passt perfekt zum Grillen? Richtig! Bier!

Zu dem faszinierenden Thema Bierbrauen bin ich
über einen geschenkten Braukurs gekommen. Die
dort erworbenen Kenntnisse wurden dann durch
Selbstversuche und die Mitarbeit in einer kleinen Privatbrauerei
vertieft. In der Brauerei habe ich dann eigene
Braukurse gegeben.

Ich finde es sehr interessant, Einblicke zu bekommen,
wieviel Aufwand im Bierbrauen steckt und wie
"günstig" Bier im Gegenzug verkauft wird.

Kurse des Dozenten

Was? Wann?
Craft Bier Braukurs Sa., 26.01.2019
Craft Bier Braukurs Sa., 02.03.2019
BBQ Basic Grillkurs So., 16.06.2019

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